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sábado, 24 de junho de 2017

BOLO DE BANANA COM CASTANHAS

Ingredientes


4 bananas
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
1 xícara de castanhas trituradas (não muito pequenas)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo: 
Em recipientes separados - amassar as bananas e reservar; triturar as castanhas e reservar; bater as 3 claras em neve e reservar. 
Em um novo recipiente bater as gemas, açúcar, óleo, canela e farinha de trigo.
Acrescentar as bananas amassadas e as claras em neve. 
Depois as castanhas e por último o fermento. 
Assar por aproximadamente 40 minutos em temperatura de 180 graus.

#DICAS: Substitua as castanhas por nozes, acrescente uva passa, ou linhaça, aveia! Use sua criatividade!!!

Para outras versões de BOLO DE BANANA, clique AQUI
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quarta-feira, 10 de maio de 2017

Pedacinho do Céu

Não é um pudim! Também não é bolo!!
Mas uma coisa eu tenho certeza, é MARAVILHOSO!!!

Confira agora como é simples fazer esta delicia...

Ingredientes:
5 ovos inteiros
2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco 200ml
200ml de leite integral
2 xícaras de coco seco ralado

Preparo: No liquidificador  coloque os ovos inteiros, o leite condensado, o leite de coco e use a garrafinha do leite de coco para medir 200ml de leite integral. Acrescente também o coco seco ralado (se quiser use coco em flocos que fica maravilhoso!!!).
Bata por 1 minuto, apenas para ficar homogêneo.
Despeje a mistura, em uma forma de até 30cm, untada com manteiga e coco ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 180° graus por 30 minutos (se você deixar mais do que isso, ficara seco!).
Leve a geladeira por 3 horas, no minimo, sirva bem gelado.
Decore com açúcar de confeiteiro ou se preferir, geleia de frutas vermelhas.


#BLOGDAGI
#RECEITAPERFEITA
#PEDACINHODOCEU

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quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

BISCOITOS NATALINOS

Ingredientes:

MASSA
1 e ½ xícara (chá) de de açúcar UNIÃO (240g)
1 colher (chá) de de raspa de limão (2g)
5 colheres (sopa) de de manteiga (120g)
1 pitada de de canela em pó
2 gemas (cerca de 40g)
1 pitada de de cravo da índia em pó
2 e ¼ xícaras (chá) de de farinha de trigo (247,5g)
2 claras (cerca de 80g)
1 colher (chá) de de fermento em pó (4g)

GLAÇÊ REAL
1 e ½ xícara (chá) de Glaçucar (172,5g)
2 colheres (sopa) de de suco de limão (30ml)
1 colher (sopa) de de clara (cerca de 10g)
corante alimentício em gel, várias cores.

Modo de fazer

MASSA

Misture o açúcar, com a manteiga amolecida e as gemas até obter um creme. Junte a farinha, o fermento, as raspas, as especiarias e as claras, misture bem. Leve para gelar por 1 hora. Com um rolo abra a massa, aos poucos, e corte em formatos natalinos, usando cortadores próprios. Leve ao forno preaquecido até dourar levemente. Depois de frios, decore com o glacê real.
Conserve em potes herméticos.
GLAÇÊ REAL

Bata o GLAÇUCAR com a clara e 1 colher (sopa) do suco de limão até obter um glacê bem firme. Acrescente o suco restante e bata bem. Separe em pequenas porções e tinja com os corantes escolhidos.
Utilize saco de confeitar com bico perlê fino e utilize. Mantenha coberto, sem contato com o ar, até o momento de usar.

Rendimento: 50 biscoitos aproximadamente

#SUPER DICA - Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.
Caso queira, utilize pó para merengue, comercializado em lojas de confeitaria. Basta adicionar GLAÇUCAR e água, na quantidade indicada pelo fabricante, e bater na batedeira até obter um merengue firme.

Fonte da receita: www.ciauniao.com.br 
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Gi Ribeiro pelo Mundo