Cookies

Ingredientes

200g de manteiga à temperatura ambiente

2 ovos

1 lata de leite condensado

60g de nozes picadas

1 tablete de chocolate meio amargo picado

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal

manteiga para untar

MODO DE PREPARAR

Em uma batedeira, bata a manteiga, acrescente as gemas e o leite condensado em fio, até obter um creme leve e esbranquiçado(cerca de 20 minutos em velocidade média). Junte as nozes, o chocolate e a essência, misturando com um batedor de arame. Peneire aos poucos a farinha, o bicarbonato e o sal e misture com o batedor de arame, incorporando os ingredientes. Coloque em assadeira untada pequenas porções de massa, mantendo uma distância de 10cm. Bata levemente as claras dos ovos e pincele sobre a massa. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire os cookies do forno e deixe esfriar sobre uma grelha. Guarde-os em lata com tampa.

Rende até 100 unidades!